こんにちは。

皆さんは「コールドストーン」というアイスのお店を知っていますでしょうか?

 

この前始めてここのアイスを買ってみたのですが・・・

 

驚きました!

ただのアイス屋では無かったのです!

 

 

660px-Coldstone_Creamery
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/ 2/25/Coldstone_Creamery.jpg

 

 

これからのビジネスモデルには必須になる「ある特徴」を

この企業に見つけたので今日はそれを解説します!

 

 

 

コールドストーンってどんなお店?

 

 

まずこのコールドストーン、

アイスを注文するときに自分の目の前で調理的なことをしてくれます。

 

 

アイスとアイスを混ぜたり、トッピングを加えたり・・

 

それを大理石のようなキンキンに冷えた石の上でやってくれるのです。

しかもなんか歌いながらw

 

 

なぜ歌うのか僕にはわかりませんが(笑)

 

「これってかなりの演出力だよな」、と思い感心しました。

 

 

ビジネスにおける「演出力」ってなんでしょう?

 

演出と言えば、舞台などで行われる光の加減だったり、音楽BGMだったり

を的確なところでいれていくことですよね?

 

 

これを抽象レベルを上げて考えてみると、

その1シーンに付加価値を追加している事だとわかります。

 

 

ドラマチックな一番盛り上がるシーンを、証明や音楽を使ってよりムードを出していく・・・

 

これが演出の役割です!

 

 

 

そしてこの、付加価値という概念を持った演出は、

これからのビジネスの世界で最も大切な部分なのです!

 

 

ビジネス・商売ってどういう意味?

 

一言で言えば、「価値の交換」です。

 

 

 

物体や目には見えないサービスなどの商品と、お金という共通の価値を交換するのですから。

 

ビジネスを仕掛ける側は、自分が提供できる商品の価値によって値段、

つまり利益が変わってきます。

 

 

という事は!

 

自分達が用意する商品に、演出によって付加価値を付けられれば、

自分達が用意した値段が安い!と思ってもらえるので、

それはもう最強の武器を用意したと言えるのです!

 

 

 

近年、日本の消費者たち(お客さんたち)は、もう普通の消費行動に飽きています。

 

物欲。

 

消費欲求。

 

これは人間の潜在意識の奥深くに確かに潜んでいます。

 

ですが、最近では様々な商品が溢れかえり、

買おうと思えば低価格で何でも買えてしまう時代になりました。

 

 

すると、必要なものを買う、という共通認識が壊れてきました。

 

 

今までは、消費者の悩みを解決できるものを用意するだけで目新しさがありましたが、

それがもうどこでも買えるとなれば、特に目立ちません。

 

 

「何でも必要なものは手に入る」

 

 

この状態は人々の消費行動を大きく変化させています。

 

販売者側にとって不利な方向に・・・

 

 

なんでもそろう事はわかっているので、

こんな悩みを解決できます!だけではもう弱いんですね。

 

 

それくらい他のところでも買えるよ!みたいな感想を抱きます。

 

 

なので、「暑いからアイスが食べたい」という顧客にアイスだけ提供しても利益になりません。

 

コンビニでも手に入るし、ス―パーでも買えます。

 

 

ここで買う理由は何なのか?という無意識的な疑問が浮かんでくるのです。

 

 

今までは、

 

アイスが必要だ。⇒ このお店で売ってた! ⇒買う

 

だったのが、

 

アイス食べたい⇒ ここで買うべきか?(コンビニのが安くない?)⇒迷う

 

というプロセスになったのです。

 

 

これは販売者にとっては少しきついです。

 

基本ビジネスで顧客に迷わせたらもう売れないと思って良いです。

迷わせないお店に比べて、そこで買う事を迷ってしまうお店は格段に利益が減ります。

 

 

今までは欲しいものを用意する。

つまり、何の部分のwhatを用意すれば勝手に売れていたのが、

何故の部分whyが無ければ売れなくなったのです。

 

 

このwhyこそが、正に「付加価値」です!

 

その店にしか用意できない付加価値があり、

顧客がそれを気に入れば購入を迷う事はまずあり得ません。

 

 

ここでしかその付加価値が得られないのだから、他のところと比べる必要ないんですね。

 

その付加価値を加えるのが演出力だと先ほども言いましたが、

この演出力で、「アイス」という既に親しみのある商品に

オリジナリティが出るのです。

 

 

アイスなんて誰でも知っています。

味がたくさんありますが、普通の消費者にとってどれがおいしい味(つまり売れる)か

なんてはっきり知られています。

 

 

誰でもアイス屋を開こうと思えばできる時代に、

アイスを使ってオリジナリティーが出せるのです!

 

これってかなり凄い事だと思いませんか?

 

 

それが出来る理由が正に演出力なのです。

 

色々な要素をその「アイスという元の商品」に加えることで、

唯一無二の商品のようになってしまうのですから、

市場的にライバル不在で圧倒できるわけなんです。

 

 

「演出力こそ、これからのビジネス最強の武器」

という事ですね。

 

 

というか、今やインターネットを使えば初期投資0円で起業できますから、

ズバリこの演出力さえあれば、だれでも一億円稼げる時代ですw

 

 

演出力はどうすれば磨かれるのか?

 

 

演出して商品に付加価値を付けられるようになると、勝手に儲かっていく。

 

という事はわかりましたが、

演出ってどうすればいいんだろう?

 

となりますよね?

 

 

ぶっちゃけそんな難しくないです。

 

いろいろなビジネスで出ている演出を研究して真似すればいいのですから。

 

 

例えば、今回のコールドストーンの演出を見ていると僕的には、

あの「石」が凄く良かったです。

 

E1333425093040_1
http://image.excite.co.jp/feed/expub/Ouchi_style/ 2012/E1333425093040/E1333425093040_1.jpg

 

 

 

何かめちゃくちゃ冷たそうな石の上でアイスやトッピング混ぜられていきます。

 

「うまそ~!!!」

と思ってしまいまいた。

 

これにより、「つめたそうなものの上でアイスを作るとうまそうに見える」という

演出の一パターンがわかります。

 

 

考えてみれば鉄板もそうですね。

 

鉄板の上でお好み焼きを焼いているところを見ると

まずいとは決して思わない。

 

 

そしてこの目の前で作るライブ感でしょう。

 

 

作っている工程を自分の目で見ると何故か以上に食いたくなるんですよね!

 

頼んでそのまま出てくるものより、普通そっちを選びます。

 

 

なので、「ライブ感」というのもかなり演出力が高いという事がわかりますね!

 

 

あと、目立ったのは何かの歌!(笑)

 

何かバイトの子?みたいな人たちが歌ってくれます。

 

 

僕的には恥ずかしかったですが、あれが好きな人も必ずいるでしょう。

 

このように、コールドストーンと言えば歌だ。

 

と思うような特徴があれば、自然とお客さんは増えますし、

何よりもまずリピーターができます。

 

 

 

普通の人が勘違いしがちなんですが、

たくさんの新規の顧客を集めるよりも、

何度も利用してくれるリピーターを作った方が、

圧倒的に楽でかつ儲かるのです。

 

 

新規の顧客を集めるには、大量の広告費と労力がかかります。

 

それで売上が大して上がらなければジリ貧です。

一度ドカーンと伸びてもそのうち潰れます。

 

 

それよりも、一度利用してくれた人に、もう一度来たい!

と思って貰えるお店こそ「儲かる」お店なのです。

 

 

リピーターになってくれる人がいるという事は、

それほどの付加価値を提供できる店だって事ですし。

 

そうなると、そのリピーターの方が口コミで見せの存在を広めてくれるので

もう集客のために広告費を出す必要があんまりなくなるんですよね。

 

 

以上の事からリピーター獲得を考えて、損な事は何一つありません

 

 

そして、リピーター獲得のカギになるのが演出力って事ですね!

 

その店にしかない付加価値があるからリピーターになるのですから。

 

 

演出って意外となんでもよかったりします。

 

例えば、異性とデートの時にうるさい居酒屋で口説くよりも

ムードのある静かなお店でご飯を食べた方が何倍も上手くいきそうですよね?

 

 

このように、自分が提供できる価値をより上げられるようにするには

どんな状況になるのが一番良いのだろう?

 

という事を常に考えるのが演出力の訓練になります。

 

 

いろんなシチュエーションで、これは演出だな!

という感じがわかると、どんなビジネスモデルに参入しても

儲かること間違いありません。

 

 

何より、自分だけの力になり、

これからのこの世界で生き残るための武器の一つになるでしょう!

 

自分の力だけで生きていく事も余裕です!

 

 

まとめると、

コールドストーンは何か凄かった!

演出力こそ最強の武器だ!

常に、どんな状況になれば付加価値が付くのかを考えると演出力が伸びる!

 

という事でした!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

 

こちらの記事で解説している「理念」のお話しも演出力の一つです。

知っておくとかなり役立ちます!↓↓

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